シギラミラージュの蜃気楼でしゃぶしゃぶでお祝い

高級リゾートで最高の体験を!

和牛をしゃぶって生雲丹と一緒にって考えた人だれ・・

宮古島の高級リゾートのシラギミラージュに宿泊したのでせっかくだから施設内で美味しい食事を食べたいと思い「蜃気楼」を予約しました。鉄板焼なども気になったのですが前日の予約ではすでに埋まっており、1枠だけ空いていたしゃぶしゃぶを予約しました。

シギラミラージュのレストラン「蜃気楼」

ディナーメニューは3種類

蜃気楼のディナーメニューは刺身の種類や、お肉の種類と量で変わっていきます。
僕らはお祝いの場だったので一番良い「グラジオラス」を選びました。
※詳しくはこちらをご覧ください

  • ホウセンカ(¥8,800)
  • ハイビスカス(¥11,000)
  • グラジオラス(¥15,000)

グラジオラスは一番高いメニューでパッと見た感じは「魚介の盛り合わせ」の内容が違うだけです。
魚介盛り合わせの中にズワイガニと、生雲丹が入ることで4,000円の価格差があるのですが、結果としてこのグラジオラスを選んで正解でした!その理由はこのあとお伝えします!

グラジオラスのメニュー内容はこちら

  • 琉球食材を使用した小鉢3種
  • 魚介の盛り合わせ 沖縄県産高級魚 ズワイガニ 生雲丹
  • 沖縄県産黒毛和牛100g 琉球アグー豚ロース50g
  • 宮古島大地の恵み その時季の野菜と島豆腐の盛り合わせ
  • 宮古そば 又は ジューシー(沖縄風炊き込みご飯)
  • 香の物
  • パティシエ より本日の特製デザート

では、ひとつずつご紹介していきます!
ちなみに、今回蜃気楼を利用したのは2021年の6月頃です。

琉球食材を使用した小鉢3種

琉球食材を使用した小鉢3種

ほたるいかと、なまり節と、ネギが乗ったのはなにか忘れちゃいました(笑)ほたるいかは新鮮そのもので、おいしかったし、なまり節は噛めば噛むほど味がしておいしかったです。

ほたるいか

魚介の盛り合わせ 沖縄県産高級魚 ズワイガニ 生雲丹

魚介の盛り合わせ 沖縄県産高級魚 ズワイガニ 生雲丹

そして、次に魚介の盛り合わせです。
沖縄県産の高級魚といえば「ミイバイ」です。こちらは白身魚で食感は鯛に似ていて肉厚もあり食べごたえのある一品。お刺身で食べるも良し、軽くしゃぶしゃぶして味噌ダレやポン酢で食べるのがおすすめです。

次にズワイガニ。ここからがこのグラジオラスを選んで正解だったメニューになります。
このズワイガニが本当においしかったです、沖縄でこんなにおいしい蟹に出会えるとは思わなかった・・軽くしゃぶしゃぶして表面が色変わった程度で食べるのがおすすめです。

極めつけはこの生雲丹
1人前でたっぷりの生雲丹(北海道産)が用意されていて、そのまま生で食べてもおいしいのですがスタッフさんおすすめの食べ方は軽くしゃぶった牛肉で、この生雲丹を包んで一緒に食べるんです。
沖縄県産の和牛はただでさえおいしいのに、この生雲丹を挟んで食べるととってもミルキーな味わいが加わって和牛が何倍もおいしくなるんです!誰がこんな罪深い食べ方を考えたんだ?と妻といいながら食べました。

沖縄県産黒毛和牛100g 琉球アグー豚ロース50g

生雲丹のところで先行しちゃいましたが、ほぼ同時に黒毛和牛とアグー豚も来ました。見映えが素晴らしくて、とても贅沢している気持ちが高まりました。美味しいお肉はなんでこんなに幸せな気持ちになるんでしょうね。かつ、ズワイガニと生雲丹まであるわけですから一番高いコースにして正解でした。
せっかくシギラミラージュに宿泊しているのに節約してもしょうがないですからね・・・良いもの食べましょう!

ほんのりピンクが最高です。

アグー豚もこんなに旨味がはっきりしているのかってぐらいに美味しくて、満足でした。
最後の和牛はもちろん生雲丹を乗っけて食べました。この味体験は忘れられません。

宮古島大地の恵み その時季の野菜と島豆腐の盛り合わせ

宮古島大地の恵み その時季の野菜と島豆腐の盛り合わせ

お肉に夢中になりがちですが、宮古島特産の野菜も忘れちゃいけません。個人的にはネギがおいしくて、軽くしゃぶしゃぶしてポン酢で食べるのがよかったです。豆腐もしっかりとした島豆腐でしっかりと温めて食べると良いです。印象的だったのは人参ですね、そうそう人参ってこういう味だよね!ってぐらいにしっかりと人参の味がしておいしかったのですが、人参嫌いな人は食べられないですね(笑)野菜もおいしかったです。

宮古そば 又は ジューシー(沖縄風炊き込みご飯)

ジューシー(沖縄風炊き込みご飯)
宮古そば

もうここまでで十分におなかいっぱいです!お肉150gって少ないかなって思っていたんですが、ここまでの3種盛りに、お刺身、ズワイガニ、お肉で量というより、質で大満足でした。しかし更に締めが来ちゃうんですから、頂いちゃいます!

宮古そばにするか、ジューシーにするか選べるのですが妻とひとつずつ注文しました。宮古そばはしゃぶしゃぶの鍋の中に麺を入れて茹でて、用意された原液スープの中に今まで食べてきたお肉や野菜の出汁が出たスープをお好みで混ぜ合わせていただくのですが・・・これがまた町中でいただく宮古そばとは一味違っておいしかったです。

ジューシーもおいしかったなぁ。少しスープをかけて雑炊のように食べるのも良かったかもです。

パティシエ より本日の特製デザート

パティシエ より本日の特製デザート

もう食べるのが辛いところまで来てるんですが、最後にデザートをいただきます。
ここでコーヒーのサービスとかあると最高だなぁと思ったんですが、残念ながらサービスはなく・・温かいお茶を頂きました。ケーキはマンゴーのケーキで、フルーツもおいしかったです。

宮古島蜃気楼しゃぶしゃぶでのおすすめはグラジオラスコース!

やっぱり宮古島蜃気楼しゃぶしゃぶでのおすすめはグラジオラスです!何度でもいいますが沖縄県産和牛と北海道生雲丹の組み合わせは最高だったし、ズワイガニは絶品です。ちょっと+4.000円はお高いですが、価値ありますし、せっかくシギラミラージュに宿泊しているので体験を最高に仕上げるのにもおすすめです!

美味しいものを食べて最高な気持ちのまま、来間島にて素敵な星空を見て就寝しました。

来間島から見る星空は最高でした
ダイヤモンド社
¥2,780 (2022/12/08 11:44時点 | Amazon調べ)
\楽天ポイント5倍セール!/
楽天市場
店名蜃気楼 しゃぶしゃぶ
電話番号050-5872-3908
住所沖縄県宮古島市上野新里1405-201 ホテルシギラミラージュ1階
営業時間朝食/7:00~10:30(ラストオーダー 10:30)
夕食/18:00~21:00(ラストオーダー 20:30)
日曜営業
定休日不定休
WEBWEB