宮古島でおいしい宮古そばを食べたい！地元に人に聞いてみると「丸吉食堂」をおすすめされました！
さっぱり出汁の効いたそばが沖縄のそばのイメージですが、丸吉食堂は概念をくつがえされました！というのも、宮古島丸吉食堂の宮古そばはにんにくがっつり系のとろとろの軟骨ソーキそばスタイル！言葉だけでは「へぇ〜」と思っていたんですが、注文してテーブルの上に提供されて驚きました！
朝食に食べた大和食堂はこちら
宮古島名物！丸吉食堂の宮古そばだ！
見てください。これで900円です。そしてどんぶりは小さくないんです。肉がでかいんです・・数多く沖縄のそばを食べてきましたが、このスケールは初です。きっとこれを超えることはないだろうなと思います。
味もしっかり、とっても濃厚。そしてにんにくがくどすぎるほどなのか？と思ってましたが、いい塩梅でした。宮古そば自体が石垣のそばよりかは味がはっきりしている印象ですが、これはダントツですね。男性には特に人気な一杯なんじゃないでしょうか。
ボリューム満点の丸吉食堂の軟骨ソーキ！
大きいお肉で大味なのかと思いきや、旨味が凝縮された噛みごたえのある軟骨、脂肪分もくどいことなく、おいしい。トータルバランスが良いですね。麺もつるっつるの平べったい麺です。本当の沖縄そばは薄く平べったく、石垣島のは丸みのある麺で、宮古そばはその中間といった感じ。
個人的には宮古そばの麺が好みですね。
丸吉食堂の宮古そばの味変はカレー粉で決まり！
宮古島の宮古そばは、どこの店舗にもカレー粉が用意されていますよね。定食屋さんでは黄色のカレーもよくみかけますが、宮古そばにもカレー粉なんですよね。そして、この味変がいい味だしてます。
よくよく考えてみればカレーうどんも、カレーそばもあるわけですからカレー宮古そばもおいしいに決まってます。
宮古島の宮古そばは丸吉食堂で決まり！
| 店名 | 丸吉食堂 |
| 電話番号 | 0980-77-4211 |
| 住所 | 沖縄県宮古島市城辺字砂川975 |
| 営業時間 | 10:30～18:00 [夏期] 10:30～20:00 日曜営業 |
| 定休日 | 不定休 |
| WEB | WEB |
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